Сертификация ХАССП — это критически важная процедура, которая не только подтверждает соответствие вашей продукции требованиям законодательства, но и гарантирует её безопасность для потребителей.
Сертификат соответствия ГОСТ Р в Красноармейске
Наши преимущества
Порядок оформления документов
Чтобы получить сертификат соответствия ГОСТ Р, необходимо:
- Подать заявку с прикрепленным к ней пакетом документации.
- Отобрать и отправить на лабораторные испытания образцы изделий.
- Пройти испытания в аккредитованной лаборатории.
- Получить положительный протокол.
- На базе протокола оформить и зарегистрировать сертификат.
В список документации, прикрепляемой к заявке, входит:
- ОГРН и ИНН;
- реквизиты фирмы;
- технические характеристики образцов.
Обращение в центр DOKMENSERT позволяет ускорить этот процесс за счет использования собственной лаборатории центра и помощи его сотрудников в подготовке документации. Благодаря специалистам центра DOKMENSERT процедура проверки осуществляется в течение рабочей недели, а положительный результат гарантирован.
Этапы работ
консультация
(контракта)
(заявки) заказчиком
(при необходимости)
обучение
сертификата
Нам доверяют








Благодарственные письма
Характеристики сертификата соответствия ГОСТ Р
Сертификат соответствия ГОСТ Р обладает свойственными характеристиками:
- Сертификат оформляется на продукцию из списка товаров подлежащих обязательной сертификации. Список регулируется постановлением актом №982 от 2009 года.
- Цель сертификата – подтверждение защиты интересов и здоровья конечного пользователя продукции.
- Требования, которые проверяются для сертификации установлены агентством по техническому регулированию и метрологии на федеральном уровне.
- Основания для выдачи сертификата – это лабораторные исследования продукции и акты полученных результатов. Либо другие доказательства соответствия производимой продукции установленным требованиям.
- Приказом министерства промышленности и торговли РФ №3358 от 2016 года бланки оформляются с формулировкой: «Сертификат соответствия на продукцию, включенную в единый перечень продукции, подлежащий обязательной сертификации».
Также на бланке от 2016 года не указывается ГОСТ Р.
Стоимость оформления сертификата соответствия ГОСТ Р
Конечная стоимость сертификата соответствия ГОСТ Р зависит от нескольких факторов. В основном она зависит от сроков изготовления сертификата. Срок изготовления составляет в среднем пять дней. Итоговая стоимость выходит от 15 000 рублей для обязательной сертификации и 10 000 для добровольной.
Новости
Разработка ХАССП на предприятиях общепита— это система, которая помогает следить за безопасностью и качеством еды.
Программа ХАССП должна быть согласована с органами государственного надзора. В России согласование ХАССП осуществляет Роспотребнадзор.
Разработка системы ХАССП для кафе и ресторанов в гостиницах — это сложный и трудоёмкий процесс, который требует участия специалистов в области безопасности пищевых продуктов. Однако сертификация ХАССП позволит гостинице обеспечить безопасность предоставляемых услуг и повысить доверие клиентов.
ХАССП (HACCP) — это система управления безопасностью пищевых продуктов, которая помогает предотвратить риски, связанные с употреблением небезопасной пищи. Она основана на принципах выявления, оценки и контроля опасных факторов на всех этапах производства, хранения и реализации продуктов питания.
Новый национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 51705.1-2024 «Система менеджмента качества и безопасность пищевой продукции с принципами хассп» действует с 1 ноября 2024 г.
🕵️♂️С 21 сентября 2024 года Роспотребнадзор начал проводить «внеплановые проверки» (без уведомления) постановление № 1234 от 11.09.2024)
для тех, кто:
- Не уведомит контролирующих органов о начале своей деятельности;
- У кого информация о возможных нарушениях, угрожающих здоровью граждан;
- Нарушения обязательных требований, связанных с маркировкой продукции.
ХАССП – это помощь в соблюдении СанПиНов
Чтобы понять, как и чем система ХАССП помогает в соблюдении требований СанПиН, нужно понять, что каждый из них из себя представляет.
По своим определениям, это совершенно разные вещи.
ХАССП система пищевой безопасности – это управленческие методы обеспечения безопасности пищевого производства.
СанПиН – это законодательные требования к работе с пищевыми продуктами.
Программа производственного контроля (ППК) на основе принципов ХАССП — является документом, разрабатываемым и утверждаемым руководителем компании. Для всех предприятий занимающихся производством и реализацией продуктов питания он обязателен.
Многие не знают про эту систему, ровно до момента прихода проверок.