Сертификация ХАССП — это критически важная процедура, которая не только подтверждает соответствие вашей продукции требованиям законодательства, но и гарантирует её безопасность для потребителей.
Сертификат соответствия ТР ТС 007 – 2011 в Красноармейске
Наши преимущества
Требования, устанавливаемые регламентом. Сбор доказательной базы
Сертификат соответствия ТР ТС 007 – 2011 оформляется для товаров по уходу за детьми, одежды, белья, а также бытовых предметов. Для получения сертификата необходимо предоставить доказательную базу с определенным перечнем документов и результатами лабораторных анализов. Документы, которые необходимо предоставить:
- Сертификат качества (при наличии);
- Регистрационные сведения;
- Договор о поставке;
- Описание товара.
Список документов может быть дополнен в зависимости от вида изделия. Также необходимо провести лабораторные анализы изготовляемой партии. В зависимости от типа изделия проводятся различные исследования. Однако есть три основных параметра: механические свойства, токсичность и влияние на организм. При необходимости может быть проведены анализы на химический состав и стойкость запаха. Оформление сертификата проводится по трем схемам: 1С, 3С и 4С. В зависимости от схемы проведения сертификации зависит срок его действия. Однако данный регламент для каждой партии независимо от схемы сертификации устанавливает срок в три года. Схемы сертификации отличаются степенью контроля за производством изделий. Так схема 1С является более тщательной и требовательной к проверке. Помимо обязательных лабораторных анализов проводится аудит производства.
Этапы работ
консультация
(контракта)
(заявки) заказчиком
(при необходимости)
обучение
сертификата
Нам доверяют








Благодарственные письма
Особенности установления соответствия и стоимость сертификации
Изделия, прошедшие сертификацию, подлежат обязательной маркировке. Для разных видов товаров на ней указывается различная дополнительная информация. К примеру, на текстиле указывается состав, выраженный в процентах. При этом он должен указываться с достаточной точностью. Допускается отклонения от заявленного содержания на +- 5%. Стоимость проведения сертификации зависит от количества требуемых анализов и документов, а также от схемы.
Сертификация ТР ТС 007/2011: «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»
Продукция, не попадающая под действие регламента ТР ТС 007:
- продукция медицинского назначения;
- детское питание;
- парфюмерия и косметика;
- спортивный инвентарь и оборудование;
- учебники и учебные пособия;
- игрушки и настольные игры;
- мебель;
- продукция, изготовленная по индивидуальному заказу.
Другие сертификаты:
- Сертификат соответствия ТР ТС 019-2011
- Сертификат соответствия ТР ТС 017-2011
- Добровольная сертификация ГОСТ Р
Декларации соответствия:
Новости
Разработка ХАССП на предприятиях общепита— это система, которая помогает следить за безопасностью и качеством еды.
Программа ХАССП должна быть согласована с органами государственного надзора. В России согласование ХАССП осуществляет Роспотребнадзор.
Разработка системы ХАССП для кафе и ресторанов в гостиницах — это сложный и трудоёмкий процесс, который требует участия специалистов в области безопасности пищевых продуктов. Однако сертификация ХАССП позволит гостинице обеспечить безопасность предоставляемых услуг и повысить доверие клиентов.
ХАССП (HACCP) — это система управления безопасностью пищевых продуктов, которая помогает предотвратить риски, связанные с употреблением небезопасной пищи. Она основана на принципах выявления, оценки и контроля опасных факторов на всех этапах производства, хранения и реализации продуктов питания.
Новый национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 51705.1-2024 «Система менеджмента качества и безопасность пищевой продукции с принципами хассп» действует с 1 ноября 2024 г.
🕵️♂️С 21 сентября 2024 года Роспотребнадзор начал проводить «внеплановые проверки» (без уведомления) постановление № 1234 от 11.09.2024)
для тех, кто:
- Не уведомит контролирующих органов о начале своей деятельности;
- У кого информация о возможных нарушениях, угрожающих здоровью граждан;
- Нарушения обязательных требований, связанных с маркировкой продукции.
ХАССП – это помощь в соблюдении СанПиНов
Чтобы понять, как и чем система ХАССП помогает в соблюдении требований СанПиН, нужно понять, что каждый из них из себя представляет.
По своим определениям, это совершенно разные вещи.
ХАССП система пищевой безопасности – это управленческие методы обеспечения безопасности пищевого производства.
СанПиН – это законодательные требования к работе с пищевыми продуктами.
Программа производственного контроля (ППК) на основе принципов ХАССП — является документом, разрабатываемым и утверждаемым руководителем компании. Для всех предприятий занимающихся производством и реализацией продуктов питания он обязателен.
Многие не знают про эту систему, ровно до момента прихода проверок.